变蛋粉用料：块状石灰1斤，面碱3、5两 ， 茶叶3两，清水1800毫升 。上述用料可制作60个变蛋 。
变蛋粉配料过程：1、将清水倒进锅内，并投入茶叶、面碱、盐，水煮沸后再煮十分钟；
2、随即将煮好的混合产物倒入盛有石灰的锅中；
【变蛋粉的做法】3、待石灰溶化后 ， 再用小棍搅拌均匀使锅中的变成稀石灰糊 ， 最后捞出石灰渣子，冷凉备用，即成功配制好变蛋粉 。

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