【豆腐干包子的做法和配方】1、食材：饺子皮，豆腐干，韭菜肉末，胡萝卜适量 。
2、先炒馅，豆腐干切碎，韭菜洗干净切碎 ， 锅里放少许油，把肉末放进去炒变色，加豆腐干和韭菜进去一起炒，加两手生抽，一勺蚝油，一勺老抽适量盐，翻炒片刻，我们的馅就制作好了 。
3、饺子皮放在案板上，用擀面杖擀薄 ， 把馅加进去收口，全部包好，隔水蒸，
4、把包子全部包好，上锅蒸，水开蒸15分钟左右即可 。

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