花胶也叫鱼胶 。鸡蛋胶是一种巡游于东南亚一带多个国家海域的一种小鱼的鱼胶，即鸡蛋胶属于鱼胶的一种 。
1、鱼胶：即鱼鳔的干制品 ， 富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶 。
2、鱼胶的成分：高级胶原蛋白、含维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。
3、营养价值
（1）能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳 。
【鸡蛋胶和花胶有什么区别】（2）有利于防治食欲不振、消化不良、便秘 。
（3）具有活血、补血、止血、御寒祛湿的功效 。

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