1、具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能 。荠菜味甘淡、性微寒，能清肝明目、凉血止血、清热利尿 。
【荠菜煮鸡蛋的功效】2、荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素c的含量 ， 还能抗病毒 。高血压、动脉硬化病人，每日用鲜荠菜60克，加水适量 ， 煮开锅后 ， 打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤，可以改善头晕头痛的症状 。

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