乌龟又称甲鱼 。甲鱼肉性平、味甘；归肝经 。
功效具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用 。可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症 。也可降低血胆固醇，对高血压 ， 冠心病具有一定的辅助疗效 。
禁忌人群肝炎患者、患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者忌食；失眠、孕妇及产后泄泻忌食；肠胃功能虚弱、消化不良的人慎吃 。
【小孩可以吃乌龟吗】适宜人群一般人群均可食用 。尤适宜肝肾阴虚、营养不良、糖尿病、冠心病患者 。

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