1、红豆提前泡发 ， 这样很容易煮熟 。
2、面粉加入盐，糖 ， 鸡蛋，牛奶或水调匀 。（鸡蛋打散留一点蛋液，等下刷）
3、醒十五分钟后，擀成长方形面片 。
4、中间放一片黄油，两边对折 。（第一次）
5、擀成长方形面片后对折 。（第二次）
【肯德基红豆派的做法】6、重复三至四次后 ， 分成大小一样的面片 。
7、中间放上冷却后的蜜红豆 。
8、上面盖上一层面片，四边用叉子压紧 。
9、刷上蛋液后 ， 用小刀划开三条小口 。（或者是用叉子叉些小洞）
10、烤箱提前预热，180℃烤30分钟左右，上色均匀 。

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