【鸡翅焖魔芋丝怎么做】1、主料：鸡翅中、魔芋丝 。
2、辅料：葱花、姜丝、蒜片 。
3、调料：盐、糖、干辣椒、老抽、生抽、豆瓣酱、啤酒 。
4、鸡翅中洗净淋干表面水分，魔芋丝一盒用清水浸泡，准备适量葱花、姜丝和蒜片 。
5、炒锅加热，倒入少许食用油，放入葱姜蒜干辣椒炒香 。
6、然后放入鸡翅中 ， 大火翻炒 。
7、倒入少许啤酒去腥，再倒入适量老抽和生抽 。
8、大火翻炒3—5分钟 。
9、然后放入魔芋丝转中小火继续翻炒 。
10、放入一小勺豆瓣酱，翻炒均匀 。
11、倒入啤酒没过鸡翅表面，加入糖调味 。
12、盖上锅盖，中小火焖20分钟左右 。
13、关火盛盘装饰即可 。

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