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新鲜虾肉味道鲜美,营养丰富,是辅食的首选 。通常剥虾肉,混合成虾泥,加入各种蔬菜,并制作虾滑和虾饼,味道好 , 易于消化 。婴儿辅食虾泥的做法如下:
原料:鲜虾,大白菜 , 淀粉 。
做法:
1、去除虾肠,去除虾壳和头部,并去除虾 。
2、只有虾肉才能使虾打滑 。虾头和虾壳可以用来炸虾油 。
3、将白菜分成段和叶 , 把卷心菜的叶子切成小粒 。切菜心容易咀嚼 , 两种可以增加虾的味道 。虾、白叶,1-2汤匙,加一点水,更容易搅拌 。
4、将混合物倒入碗中,加入切碎的卷心菜,2汤匙淀粉,少许盐,然后用筷子按同样的方向拌匀 。多搅打一会儿,虾滑更Q 。
5、将调味良好的卷心菜虾肉泥混入花袋,锅中装适量水 。
6、当水被加热时,关掉火,把小袋子切成小孔,然后把虾肉挤到水里 。使用带框的花袋更方便 。如果你没有一个框架花袋,使用一个新鲜的袋子或勺子 。
7、再次点火,煮至虾滑落到表面,表明虾是煮熟的 。关火,盛起就可以吃了 。
【婴儿辅食虾泥的做法】8、当虾滑时 , 加入少许盐,婴儿尝起来就够了 。如果成年人吃,味道太轻,可以烹饪时添加一些盐 。
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