1、食材：儿菜1000克，盐适量、辣椒面适量 ， 花椒一勺，芝麻一勺、姜末适量 ， 白糖一勺，油辣椒适量，香油适量；
【大头儿菜怎么做榨菜】2、把儿菜一个个掰下来，去掉根部的老皮 ， 然后洗干净，注意缝隙里面也要洗 。
3、然后切成薄片 。
4、晒个大概两天左右的时间 。
5、洗干净，码盐（多放点），抓匀，放置一段时间让它入味 。
6、再洗干净 ， 把多余的盐洗掉，然后再风干，也可以用烤箱低温把水汽烤干 。
7、制作油辣椒，把热油倒入装有辣椒面，花椒面 ， 芝麻的碗里 ， 加盐拌匀冷却 。
8、把姜末，白糖，油辣椒，香油放入干净的儿菜里面，抓匀，密封 。
9、腌制一晚上第二天就可以拿来配粥 。

大头儿菜怎么做榨菜的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 大洋葱怎么炒
• 怎么下载工程监理资料
• oppor9云怎么设置备份
• 电子照片用手机怎么照
• 胡萝卜木耳鸡蛋素馅包子怎么调
• 苦瓜包肉怎么做
• 手上长水泡很痒怎么办
• 麻辣牛肉金针菇怎么做
• 上饶到黄山怎么走
• 苹果六用qq面对面传游戏怎么传