一边倒水一边揉面 ， 揉好后盖上保鲜膜，静止20～30分钟，让面团充分均匀的吸收水即可 。不加发酵粉的面叫做死面 。
【死面包子怎么和面】包子是中国古老的传统面食，相传三国时期由诸葛亮发明，做好的包子皮薄馅多，松软好吃 。包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团 ， 包上馅料 ， 蒸制而成，常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等 。
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