【冰冻的菜如何快速解冻】科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡，使其自然解冻 。
这是因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰 ， 形成了肉纤维与细胞中间的结晶体 。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质 。如果用热水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其香味物质，更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物 。所以，冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解 。

冰冻的菜如何快速解冻的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 关于道路的励志名言
• 清明节过后还可以上坟吗清明节上坟的禁忌
• 智商高的婴儿什么表现
• 4s车贷容易审批吗
• 三月三放风筝的由来故事 壮族三月三的传统习俗有哪些
• 单招和统招文凭的区别
• 当垆卖酒典故指的是哪位
• 三月三为什么要放风筝 三月三为什么吃荠菜煮鸡蛋
• 8个月的宝宝呕吐怎么办
• 香椿炒鸡蛋香椿要焯水吗 香椿炒鸡蛋的做法