1、将解冻的鸡爪洗净后 ， 把鸡爪尖尖的指甲剁掉 。
【鸡爪的制作方法】2、烧一锅水，自己配制卤水 。生抽，老抽，盐，辣椒，八角 ， 大料 。水开后，大火放鸡爪煮20分钟 。（时间可以自己酌情考虑 ， 主要是鸡爪进了颜色，进了味道，用筷子戳戳 ， 烂了就可以了 。但是，不要煮得太久，要不鸡爪就没有嚼劲了 。）
3、然后把炒锅烧热，放油，葱蒜，准备下锅了 。炒得时候加点料酒最好 。
4、最后放点配料，味精之类的，出锅！
鸡爪的制作方法的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：
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