固体食糖类包括常用的白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶冰糖等 。固体食糖类由于结构内部水分少、渗透压强大，不利于微生物生长，很难受到污染 。
【冰糖会不会坏】糖本来就是一种防腐剂，国家规定 ， 固体食糖、白糖、食用盐可以不标准保质期，意思是说糖没坏，就可以食用 。食糖常用来保存食品，如蜜饯、果脯等 。但食糖容易吸潮，如果放置不当，性质改变 ， 会受到微生物污染 。

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