普通锅2小时左右即可出锅，高压锅30分钟即可 。
高压锅炖猪蹄：
原料：猪蹄，酱油，葱，姜 ， 盐 ， 花椒，大料 。
做法： 1、将猪蹄处理干净 。
2、凉水下锅，焯出血水 。
3、放入高压锅内，倒入酱油，放入葱姜、盐、花椒、大料，腌制15分钟 。
【猪蹄一般要炖多长时间】4、然后加水，大火炖煮15分钟后改为小火炖10分钟 。5、再焖20分中即可 。

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