1、食材：钉子螺500g ， 大葱一根，姜适量，干辣椒2个，花椒适量，料酒，白醋，豆瓣酱适量 。
2、钉子螺去掉小头，洗净备用 。
3、准备好葱，姜，干辣椒 ， 花椒等佐料 。
【酱香钉子螺做法步骤】4、锅内倒适量油烧热 ， 放入葱，姜，辣椒，花椒爆炒出香味，加入适量豆瓣酱翻炒，再倒入钉子螺，加适量料酒，白醋，爆炒5分钟左右出锅即可享用了！

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