【牛肉能不能和金线莲炖啊】可以一起炖 。做法如下：
材料：鲜牛肉100克、料酒10毫升、姜片5片、金线莲20克、水50克 。
步骤：
1、鲜牛肉洗净；
2、烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，使牛肉易烂；
3、加入料酒适量，姜片5片，水适量 ， 投入金线莲鲜品20克；
4、先大火煮沸 ， 改为温火慢炖4小时 ， 饮汤食肉，金线莲可嚼食 。

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