【日式煮米饭技巧】1、400克大米盛入洗米筛，浸入水中，迅速淘两下后取出 ， 水倒掉 。盆中加少量水 ， 将筛子放进去 。用一只手搂住一小把米，用类似和面的动作，将米揉一下，就好像画了一个小圈儿 。如此反复10遍左右 。然后用水淘洗2—3次，沥干水分 。
2、取一个有盖子的锅 ， 将沥干水的米放入 ， 加入600ml水，静置30分钟以上，让米充分吸水 。
3、盖上锅盖，用中火加热 。烧开后 ， 见到蒸汽从盖子的小孔中直线上升时 ， 转小火，加热12分钟 。关火，不要打开锅盖，让米饭继续在锅里闷10分钟 。
日式煮米饭技巧的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：