1、肉末 ， 板栗，葱，姜 ， 鸡蛋，糖，胡椒，盐，料酒 。
2、葱姜切碎 ， 放少许糖，胡椒，盐，料酒一起拌匀直接用手抓的，再摔打几下 ， 好有劲道 ， 蒸出来也不容易散 。
【板栗肉饼怎么做】3、再加入鸡蛋和切碎的板栗放一起抓匀，最好一个方向搅拌，盘子底部抹上后把拌好的肉末放进去整好形状 。
4、大火水烧开把肉末放进去，一般蒸8--10分钟就好了，最后出锅前撒上葱末和淋点生抽，出锅前撒上葱花，美味上桌 。

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