【莴苣怎么切成菱形片】1、准备一根莴笋，把莴笋用刮皮刀刮去外皮，表面尽量削光滑，然后清洗洗净 。
2、把莴笋切成大小均匀的小段 。
3、斜线直刀，切成较厚的片；想要菱形更明显的话，用刀切的时候可以倾斜的角度大一点即可 。
4、把切好的莴笋平放在玷板上，切口朝上 ， 然后再切成一片片的薄片 ， 即菱形 。
5、把成段的莴笋全部切成薄片后装盘 ， 然后烹饪即可 。

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