菠菜煮多长时间营养不会被破坏

【菠菜煮多长时间营养不会被破坏】菠菜开水烫一下即可,如果炒最多两分钟即可 。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物 。植物高可达一米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色 , 全缘或有少数牙齿状裂片 。菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种 。

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