1、梆梆肉是陕西省西安地区汉族传统风味小吃 。是由猪肉、内脏熏制而成的一种肉食品 。熏是烹调方法的一种 ， 有生熏、熟熏之分 。一般是利用木屑、茶叶、锯末、柏枝、谷草等不完全燃烧时的浓烟，使之吸收 ， 增加食物特殊香味 。梆梆肉的特点是：色泽红润，肉嫩味醇，熏香浓郁 ， 越嚼越香 。
【西安梆梆肉是什么做的】2、西安梆梆肉距今已有100多年的历史 。系采用锯末熟熏而成 。最早出现在西安东关和南城柏树林一带，经营者出售时身背椭圆形的木箱，手执木鱼状的木梆边敲边喊 ， 沿街叫卖，故而得名 。

西安梆梆肉是什么做的的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 家长应该了解让宝宝更聪明的食物
• 牛肉包子馅要怎么调啊
• 肉桂茶保质期一般多久
• 几个月的宝宝可以吃肉
• 吃驴肉的好处和坏处
• 鹅肉怎么做
• 肉丸的详细做法大全
• 千张红烧肉怎么做
• 日本人吃牛肉火锅是蘸生鸡蛋吃吗
• 熟食肉食怎样上色效果最好