不用锅做苹果怎么做好吃 _生活经验

1、可以做苹果酱。
2、做法：
　?。?）准备好无油、无水的干净、密封瓶子。
　?。?）准备好新鲜苹果和柠檬。
　?。?）苹果洗净、削皮、去核、切成薄片。
　?。?）取一不銹钢锅，倒入一点点水，覆盖锅底就可。注：加水的目的是为了防止在苹果出水前锅就干了。
　?。?）将切片的苹果放入锅里，可以撒点白糖，也可不用。我一般不放糖。
　?。?）盖上锅盖中小火慢慢地熬。
　?。?）苹果开始变软，盖锅继续熬。
　?。?）变得更软，苹果中的水份开始游离出来，盖锅继续熬。
　?。?）水份减少，取一勺子，划散一下（但不要操底），苹果即成为小的颗粒，但还有个别的有点硬，盖锅继续熬。
　?。?0）用勺子再划散一下，已无硬蕊且较粘稠，就OK了，挤入鲜柠檬汁。注：柠檬汁的作用是防腐、增加口感。你可以看到整个过程的一点点的变化。全部熬煮过程大约半小时。
【不用锅做苹果怎么做好吃】　?。?1）趁热装瓶，盖上瓶盖，倒置。倒置是为了杀灭瓶口的细菌。

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