鸡蛋糕的家常做法比例大约是一颗蛋 ， 两蛋壳水，水是蛋液的两倍 。
1、鸡蛋打开之后倒入碗中，打散备用；
2、在打散的鸡蛋里加入适量的清水，尽量是温水，加少量的盐，用筷子把鸡蛋打匀，把鸡蛋均匀打散；
3、打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉，用保鲜膜把网盖?。厦嬗醚狼┎寮父鲂《矗?
【鸡蛋糕的家常做法比例】4、锅内放水烧开 ， 放入蒸笼，把准备好的鸡蛋放进去，蒸至大约15分钟即可出锅，根据个人喜好滴上几滴食用油即成 。

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