原料：梨3个，冰糖若干
【冰糖炖梨中的梨要去皮吗】做法：
梨去皮，对半切开，用小勺挖去核 。每半片梨中放入两颗大冰糖 。取一碗，将梨和冰糖均匀放入 ， 上蒸格蒸1小时 。功效：冰糖炖梨确有止咳作用 ， 但需吃一段时间，经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺，有条件加贝母同炖更好 。此外，梨，可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状；肺结核患者经常吃梨，可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状 。

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