【烤鱿鱼调料怎么做】1、调味料：酒1大匙、袭沙茶酱2大匙、烤肉酱油3大匙、糖1大匙、辣油1茶匙 。
2、【作法】将鱿鱼剥净薄膜 ， 摘掉须足，对切两半 ， 再划交叉直刀后，每条分两等份 ， 放在烤架上 。将调味料调匀，用刷子刷在鱿鱼上，以中火烤15分钟 ， 待调味料已附着入味，并略呈卷曲状，即可取下食用 。
3、【重点提示】水发鱿鱼不要买发得太透的 ， 这样烤好比较有咬劲，比较香 。鱿鱼体积不要太大，以免质地太硬，去掉的须足亦可烘烤食用 ， 只是外观不整齐而已，或留作另外炒食 。

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