番茄牛尾汤的做法如下：
1、 牛尾洗净，浸水；洋葱 ， 西芹切碎；番茄去皮，去籽 ， 切小块备用；
2、 锅中放一块黄油融化 ， 放入洋葱和西芹煸炒至熟软出香味；
3、 加入牛尾翻炒，加入葡萄酒炒香，加足量水淹没牛尾；
4、 煮滚后转小火焖煮至牛尾肉酥烂（两个小时左右）；
【请问番茄牛尾汤的做法】5、 加入番茄块，番茄酱 ， 续煮十五分钟至软烂；适量加盐，黑胡椒调味 ， 出锅装盆即可 。

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