1、咸菜 ， 腩肉，姜片，葱段，蒜末，辣椒1根，生抽，盐 。
2、将咸菜洗净 ， 切小段 ， 腩肉切片，备好姜片，葱段，蒜末（还加了1根辣椒） 。
【咸菜烧腩肉怎么做】3、将锅中放少量油，7成热时，下肉片煸炒，煎至肉片出油时，放葱、姜、蒜，炒出香味，接着放咸菜 ， 略微翻炒，放生抽，盐调味 ， 加入少量水，焖5分钟，出锅 。
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