1、准备土豆两个，削去皮 。切成条 。
2、过水洗掉淀粉，再清水浸泡20分钟 。
【如何制作炸土豆条】3、锅里烧开水，土豆条倒入锅中焯熟 。捞出沥干 。
4、晾凉后装入保鲜盒中，放入冰箱冷冻二小时 。
5、二小时后拿出来，起锅放入豆油 ， 七成热时，倒入土豆条，炸至微黄捞出 。
6、几分钟后，再倒入锅中复炸，至四面金黄 。捞出沥油 。
7、装入盆中，撒少许食盐 。拌匀 。装盘即可 。

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