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1、将糯米放在水里泡一会,将泡好的糯米放在蒸锅里,用筷子摊开,盖上盖子大火蒸熟,将蒸好的糯米饭盛出 。
【糍粑怎么做 简述糍粑怎么做】2、把糯米饭放在破壁机里打碎,在菜板上铺上保鲜膜,带上手套将糯米饭捏成团,用保鲜膜将糯米团包起来 。
3、放进冰箱冷冻半小时左右,将糯米团切成小片,起锅烧油至油热,依次放入糯米块,边炸边用筷子翻动,炸至金黄色即可 。

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