【蒸海蟹开锅需要几分钟】1、需要根据海螃蟹的重量来决定 。一般蒸海螃蟹，在开锅之后，3两以下的蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右 ， 4两以上的继续蒸15分钟左右 。
2、蟹体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右 。

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