鲫鱼冬瓜汤

1、用料:鲫鱼1条、冬瓜1块、香葱适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量 。
【鲫鱼冬瓜汤】2、做法:
 ?。?)鲫鱼开膛去杂(可以有劳卖鱼的店家) , 洗净,用厨房纸吸干表面的水分 。
 ?。?)冬瓜去皮切片 , 姜切片,葱切段备用 。
 ?。?)锅烧热,倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型 。
 ?。?)把葱姜放入爆香, 倒入足量开水 , 大火煮10分钟 。
 ?。?)再放入冬瓜继续煮10分钟左右 。
 ?。?)最后调入盐和白胡椒粉略煮即可起锅 。

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