超级香的酱汁做法 _知识分享

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1、材料：鸡蛋,西红柿,生抽,食盐,胡椒粉,淀粉。
2、做法
（1）在碗中打入四个鸡蛋,将蛋液调散。
（2）准备三个西红柿洗净后切丁,装入碗中,然后撒入少许的食盐,将西红柿腌制一下。
（3）热锅倒油,把调散的鸡蛋液倒入锅中,煎成鸡蛋饼,煎至一面金黄定型后,翻另一面煎。
（4）把煎好后的鸡蛋饼切成小块儿放一旁备用。
（5）另起一锅,锅中倒油,油温升起后倒入西红柿翻炒出汤汁儿,再加入两到三勺生抽和一碗开水,接着把切好的鸡蛋块放进去稍微搅拌一下,加入适量的盐,少许的胡椒粉,搅拌均匀,再盖上盖子焖煮五分钟。
【超级香的酱汁做法】（6）五分钟后转大火,倒入一大勺水淀粉勾芡,煮到汤汁浓稠时即可关火,西红柿鸡蛋酱汁就做好了。

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