主料：猪蹄，黄豆80克 。
辅料：盐2克，料酒少许，生姜少许 。
做法：
1、黄豆提前用温水浸泡一个小时左右，至膨胀 。
2、猪蹄放入压力锅中，倒入适量清水和生姜片大火煮开 ， 撇去浮末，绰水去腥 。
3、绰水后的猪蹄捞出备用 。
4、黄豆泡好后和猪蹄一起倒入砂锅，加入足量的水 。
5、大火煲20分钟，盖上盖子 ， 小火煲一个小时左右即可 。
【用压力锅怎样做猪蹄黄豆汤的做法】6、汤煲好后加入少许盐调味即可食用 。

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