备好材料，鱼头清洗干净沥干水 。
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大枣和天麻放入瓦煲中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟 。
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天麻水差不多煮好时，煎锅放入油，姜片 ， 放入鱼头两面煎至金黄 。
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鱼头转锅，加入三碗水烧开，煮十分钟至汤色发白，加入切小块的豆腐 。
【天麻补脑汤的做法 天麻炖鱼头怎么做】
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再次煮开后，放入大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟后撒入枸杞，调入少许盐即可 。
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