1、燕麦 ， 是一种低糖、高营养、高能食品 。燕麦性味甘平，能益脾养心、敛汗，可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人 。燕麦富含膳食纤维 ， 能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮；
【能用燕麦蒸米饭吃吗】2、燕麦比较常见的食用方法是用燕麦米煮粥 ， 也常被加入汤、肉麦粥，还可用于制作蛋糕、果冻、啤酒和饮料；
3、燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效 。长期食用燕麦米，有利于糖尿病和肥胖病的控制 。

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