戚风蛋糕为何烤制时间那么长 _生活经验

【戚风蛋糕为何烤制时间那么长】蛋糕的烤制时间主要跟蛋糕制品的体积挂钩，体积越大所需要的时间越长。不管是戚风还是全蛋海绵或者重油蛋糕，同样体积的话所需要的时间基本接近。蛋糕烤制内部成熟主要是利用的热的传导原理，而构成蛋糕的材料大都是热的不良导体，所以传导的速度较慢。

戚风蛋糕为何烤制时间那么长的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：