１、准备材料，鱿鱼750克，叉烧酱两汤 ， 匙蚝油一汤匙，料酒一汤匙，姜一汤匙 ， 蒜一汤匙，孜然粉一汤匙，白芝麻一汤匙；
【烤鱿鱼怎么腌制】２、把鱿鱼清洗干净，切块沥干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌匀；
３、放入叉烧酱和蚝油，拌匀；
４、将鱿鱼腌制2到3小时；
５、在腌制鱿鱼时，把竹签放进清水里泡着；
６、然后把腌制好的鱿鱼块用竹签串着；
７、放在220度预热的烤箱中层烤8分钟；
８、取出烤盘，在鱿鱼表面扫上剩余的腌料，放进烤箱烤5分钟 。再取出烤盘，再次在鱿鱼表面扫上腌料，如此重复2次；
９、最后撒上孜然粉和白芝麻 ， 再进烤箱烤约5分钟，总共烤的时间为20分钟 ， 即完成鱿鱼腌制 。

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