做辣椒酱一斤辣椒大概需要放50克的食盐就可以，以此类推，10斤辣椒需要放500克盐 。
【做辣椒酱10斤辣椒放多少盐】辣椒酱以四川为多，有油制和水制两种 。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保管；水制是用水和辣椒制成 ， 颜色鲜红，不易保管 。
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