【花生米怎么做好吃】

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1、花生米炸着好吃,炸前,用水将花生米洗净后,再入油锅炸,油量以没过花生米为宜 。炸至快硬时,改用文火,炸脆后捞出放入少量白糖或食盐 。也可喷上适量白酒拌匀,这样不仅可保持咸甜脆香,而且数日不发软 。
2、花生仁是指去掉花生壳的那部分,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果 。也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆 。花生长于滋养补益,可延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤” 。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋媲美 。

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