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1、所需食材：冬瓜400克、水发香菇100克、高汤50克、盐、味精、葱花、植物油 。
2、冬瓜去皮及瓤,清洗干净,切块；香菇洗净去蒂,切块待用 。
【冬瓜鲜菇汤做法图解】3、汤锅置大火上,放植物油烧热,加入葱末炝出香味后,放入高汤、香菇烧开,加入冬瓜块 。
4、冬瓜熟烂后加盐、味精调味即可 。

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