文章插图
1、将紫菜用清水冲洗一下,捏干,切碎；小葱切成葱花 。
2、鸡蛋打在碗里,加一点料酒同一方向,将鸡蛋打匀 。
3、将切好的紫菜倒在鸡蛋里,加入一点胡椒粉、适量的食用盐和鸡精,继续搅拌均匀 。
4、平底锅内倒入食用油,食用油要铺满锅底,将油烧至五成热 。
5、将搅拌好的紫菜鸡蛋倒入平底锅内,均匀铺好,改小火慢慢煎 。
6、待煎至整个蛋饼可以自由晃动,鸡蛋微微焦黄,就可以翻过来煎另一面,同样煎至微微泛黄 。
【紫菜煎蛋的做法】7、将整个蛋饼倒在干净的砧板上,对切成八块,摆好盘 。就可以上桌啦 。

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