步骤如下：
1、花生米洗净，用清水浸泡，这是浸泡两个小时后的状态 ， 花生衣的红色已把清水染红 。
2、换了清水继续浸泡，水若再浑浊，继续换水 。如果时间允许，可以浸泡一晚上 ， 第二天早上再煮 。夏天记得放冰箱冷藏 。
3、把花生米再用清水洗净，放煮锅里，添加清水，加八角和盐 。
【怎么煮花生米又香有脆】4、大火煮开后即关火，焖些时间便于其入味 。

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