主料：青萝卜 。
配料：花椒面 ， 辣椒面 ， 芝麻 ， 食用盐 。
步骤：1、将青萝卜洗净，切成手指粗细，摆好放在暖气旁晾干 。
2、当萝卜晾到三分之二时收起，用水洗净再晾干 。
3、这时用无水的盆将萝卜干收起，戴上一次性手套，加食用盐反复揉搓 。
4、再加入花椒面，辣椒面，芝麻反复揉搓后，用塑料袋封好，放置半月即可 。
【怎样腌制青萝卜咸菜】注意：千万不要沾水 。

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