原料：蘑菇罐头300克，熟瘦肉片50克，菜心50克，山药50克；
调料：精盐、清油、味精、水淀粉、清汤适量；
1、将蘑菇罐头开罐倒出 ， 滤去卤汁 ， 将蘑菇切成碎片 ， 山药去皮洗净，煮熟取出切成片，菜心洗净 ， 削尖菜头，一剖两片 ， 并下沸水锅焯水后捞出，用清水冲凉备用；
【白云菇怎么做好吃具体的做法】2、坐锅点火倒适量清油，待油热后投入蘑菇，山药、肉片、菜心稍煸炒 ， 加入清汤适量，精盐、味精文火烧沸 ， 略煮几分钟 ， 用水淀粉勾芡，起锅装盘即可食用 。

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