【猪排骨要怎么做才好吃】材料：猪排骨、土豆、植物油、料酒、糖、酱油、大料、花椒、干辣椒、姜、葱、蒜头 。
方法：
准备好骨头和土豆 。烧半锅开水，把骨头放进去 。煮出血水，骨头变色后马上拿出来 。不能煮太久 ， 煮太久骨头会发柴 。切葱花姜丝蒜块 。蒜块不要太小 。锅里倒油，油八成热的时候放葱蒜，出味后，放入骨头 。喜欢清淡的话就少放一点点酱油 。骨头上色后 ， 放水 。水开第一次放盐 ， 之后加水和土豆 。土豆切得越小越好，煮得时间久了出再 。现土豆泥挂在骨头上 ， 味道很好 。水开第二次时，放少许糖醋葱蒜 。然后一直煮到土豆和骨头全熟 。

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