枸杞子，茄科植物枸杞的成熟果实 。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后 ， 再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得 。遇阴雨可用微火烘干 。枸杞子具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物 。适量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果 。
【枸杞可以煮粥吗】将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟后即可食用 。枸杞粥适合经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症状的病人 。肝炎患者服用枸杞粥 ， 则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效 。

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