1、食材：排骨适量、豆角适量、大蒜适量、生抽适量、生姜适量、老抽适量、大葱适量、红椒适量、小尖椒适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、白糖适量 。
2、豆角洗干净 ， 去掉头尾 ， 掰成两断备用 。
3、生姜、大蒜、大葱、干红椒、尖椒切好备用 。
4、排骨洗干净，剁成块 ， 锅里烧开水，倒入排骨焯水 。
5、热锅下油 ， 下排骨先炒一会，炒到排骨快上色时加入生姜、大蒜、大葱、干红椒、小尖椒、花椒、白糖、八角继续翻炒一会 。再加入生抽、老抽、料酒炒匀 。
6、加入适量的水 ， 以盖住排骨为宜，大火烧开，中火炖二十分钟左右，再加入豆角继续炖熟 。
【豆角炒排骨步骤】7、加入鸡精出锅撤上大葱，小尖椒 。

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