可以通过以下几个方法加快醒面速度：
【做烧饼冬天醒面怎样醒的快】1、将揉好的面团放在醒发箱里即可实现快速醒面；
2、将热水袋放在面盆里可加快醒面速度；
3、和面时可以多放一些酵母可以加快醒面；
4、将面团揉至松软状态后再进行醒面；
5、可以将面盆放在炉灶旁边进行醒面；
6、可以在和面时多加入一些老面来加快醒面速度；
7、可以在和面时加入一些绵白糖 。

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