如何做花胶炖鸽子

1、食材:花胶130克,鸽子半只 , 盐2克,黄芪10克 , 红枣5颗,姜1片 , 枸杞6克,沙参15克,党参15克,玉竹8克 。
2、准备好所需食材,鸽子可选用老鸽,煲汤比较有味,花胶事先泡发 。
3、鸽子肉洗净后切大块 。
4、把党参、沙参折成小段,与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅 。
5、泡发好的花胶与姜片也放入锅中 。
6、加入足量清水 。
7、盖好盖子,大火煲开后,转小火煲1小时即可 。
【如何做花胶炖鸽子】8、享用前可加入少许盐调味 。

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