【海带应该如何保存放冰箱还是泡水】1、没有拆开包装进行泡的海带，可以存放两个月 。2、泡水的海带，保质期约三天 。
海带营养丰富，不易煮软，其主要成分褐藻胶不易溶于水 ， 然而褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性时，褐藻胶会吸水膨胀而变软 。根据这一特点，可用淘米水泡发海带 ， 既易发、易洗，烧煮时也易酥软 。
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海带营养丰富，不易煮软，其主要成分褐藻胶不易溶于水 ， 然而褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性时，褐藻胶会吸水膨胀而变软 。根据这一特点，可用淘米水泡发海带 ， 既易发、易洗，烧煮时也易酥软 。
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